民以食为天，对于长者而言，一日三餐不只是果腹，更是调养身体、安度晚年的根基。很多长辈独自居家，常常凑活吃饭，饮食不均衡、饭菜软烂不适口、慢病饮食难以把控。

在江东颐养饮马湖分院，我们坚持医养结合+科学食养，贴合老年人体质，精心搭配四季膳食。烟火藏温情，滋味见初心，用安全、营养、适口的三餐，守护长者舌尖上的健康。

一、科学配餐，贴合长者身体需求

（一）结合老年人消化偏弱、慢病多发的特点，遵循低盐、低糖、低脂、软烂易消化的适老化饮食标准。

1.营养均衡搭配

荤素合理配比，粗粮与细粮结合，足量优质蛋白、时令蔬果，补充维生素与膳食纤维，预防便秘、延缓肌肉流失。

2.烹饪适老化

多用蒸、煮、炖、烩，少油炸、重红烧；肉类炖至软烂，蔬菜切细处理，剔除骨刺，降低呛噎风险，牙口不好的长者也能安心食用。

3.四季顺应食补

根据季节更迭调整菜单，春清淡、夏祛湿、秋润燥、冬温补，顺应时节调养身体。

（二）分层膳食，满足不同长者个性化需求。依托于马鞍山市人民医院经开区分院联动优势，结合长者体检情况、慢病病种定制饮食方案。

1.普通膳食

面向自理、消化功能正常长者，菜品丰富、口味温润。

2.软食膳食

针对咀嚼能力下降老人，食物质地松软易吞咽。

3.特殊慢病餐

为高血压、糖尿病、痛风等长者提供定制餐食，严格管控糖分、盐分、嘌呤摄入。适配失能、术后康复、吞咽障碍长者，保障日常营养摄入。

二、三餐有温度，不止饭菜，更有暖心陪伴

一日三餐规律供给，遵循早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，设置定时加餐。

清晨一碗热粥、面点搭配鸡蛋；午间荤素搭配，一荤两素一汤；晚间清淡养胃，减轻肠胃负担。

就餐大厅宽敞明亮，护理人员主动协助行动不便长者就餐。餐桌上，长者闲话家常，三餐烟火氤氲，吃出邻里温情。

三、医养融合，膳食与健康管理双向赋能

江东颐养饮马湖分院毗邻马鞍山经开区人民医院分院，膳食服务与医疗健康深度联动：

医院医师定期开展健康巡诊，结合长者身体状况给出饮食建议。

人间烟火气，最抚长者心

一餐一饭皆用心，一朝一夕常守护。江东颐养饮马湖分院，以食为媒，以养为本，把营养与温情融入一日三餐。让长者吃得安心、吃得舒心、吃出健康，让家属不必牵挂长辈吃饭难题。

??地址：马鞍山市当涂县年陡镇环湖西路60号(马鞍山市人民医院经开区分院内)

??咨询热线：17755551766

欢迎实地参观，品鉴暖心长者营养餐！